Zalmfilets uit de oven

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 220°C.
• Wrijf de zalmfilets in met citroensap en laat ca. 5 minuten intrekken.
• Vet de bodem van de ovenschaal royaal in met boter.
• Leg de zalmfilets in de ovenschaal en strooi er zout en peper over.
• Strijk de crème fraîche over de zalmfilets en strooi de bieslook en geraspte kaas erover.

Bereiden

1. Schuif de schaal iets onder het midden in de oven en laat de zalmfilets in ca. 10 minuten net aan gaar worden en licht kleuren.
2. Lekker met krielaardappeltjes en broccoli.

Wijnadvies

Drink bij de zalm uit de oven een lekker glas chardonnay. Bijvoorbeeld Sensas chardonnay.

Voedingswaarde per 100 gram