Visfilet met druiven

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Maak een sneetje in de druiven.
• Verwijder de schilletjes en wip eventueel de pitjes eruit.
• Bestrooi de visfilets met zout.
• Smeer de bodem van een rechthoekige vuurvaste schaal in met de boter.

Bereiden

1. Leg de preiringen op de bodem van de schaal.
2. Strooi een beetje zout en peper op de prei.
3. Leg de visfilets er bovenop.
4. Giet de wijn en slagroom over de vis in de schaal.
5. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem in de warme oven.
6. Doe na 10 minuten de druiven bij de vis en dek de schaal weer af met de folie.
7. De visfilets zijn na circa 20 minuten gaar.
8. De juiste gaartijd hangt af van de dikte van de filets.
9. Verdeel vis, druiven en groente over de borden.
10. Schep de wijnsaus uit de schaal over de vis en groenten.

Tip

Serveertips: Serveer bij dit gerecht bijvoorbeeld aardappelpuree. Vergeet niet ook de aardappelpuree van wat saus te voorzien.

Voedingswaarde per 100 gram