Het stoofvocht kan ook worden gebonden met een beetje allesbinder of maïzena. Inkoken is dan overbodig.
Stoofpeertjes is een verrukkelijke klassieker. Als bijgerecht bij wild, eend of zelfs rood- en witvlees combineert het uitstekend met een volle rode merlot, shiraz of pinotage, maar ook met een betere rode Spaanse.
Eiwit | 0g |
Vet | 40g |
Koolhydraten | 0g |
Kcal | 160 |