Snackballetjes in een korstje van sesam

Bereiden

1. Kneed het gehakt goed door met de ketjap, de kruiden, de lente-ui en het ei en voeg zoveel paneermeel toe als nodig is om een stevig gehaktmengsel te krijgen.
2. Vorm hier kleine balletjes van. Rol de balletjes door de sesam en laat ze een halfuurtje opstijven in de koelkast.
3. Verwarm de olie en bak de balletjes rondom bruin en gaar. Serveer ze direct.

Variatie

Serveer bij deze snackballetjes een lekker sausje, zoals: Pittige satésaus: roer door gewone satésaus wat extra sambal. Tzatziki: Griekse yoghurt met knoflook, geraspte en uitgelekte komkommer en wat munt.

Wijnadvies

Lekker met de droge Huiswijn wit of rosé. Ook de lichtgekoelde rode Bardolino past. Heerlijk ook met een glas feestelijke Gran Espanoso Cava, wit of rosado.

Voedingswaarde per 100 gram