Roergebakken kabeljauw met pittige taugé

Voorbereiden

• Snijd de visfilet in reepjes van 2 cm breed en circa 6 cm lang.
• Doe de taugé in een vergiet, giet hier kokend water over en spoel onmiddellijk na met koud water.
• Laat even uitlekken en schep de sambal voorzichtig door de taugé.

Bereiden

1. Verhit de olie in een wok en roerbak de reepjes vis in enkele minuten gaar.
2. Schep de gebakken vis op keukenpapier en laat even uitlekken.
3. Strooi wat (zee-) zout op de gebakken visreepjes.
4. Verdeel de taugé over de borden en schep de vis op de taugé.
5. Dien direct op.

Tip

Serveer dit gerecht met rijst om er een volwaardige avondmaaltijd van te maken.

Voedingswaarde per 100 gram