Rode bietentaart

Rode bietentaart product foto
8 personen
Makkelijk
50 minuten

Bereiden

  1. Haal het quichedeeg 15 min. voor gebruik uit de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 190° C. boven-/onderwarmte en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.
  3. Rol het deeg af (inclusief bakpapier) en leg het in de quichevorm. (Als je de vorm invet, kun je het deeg ook zonder bakpapier in de vorm leggen).
  4. Versterk de rand met het overgebleven deeg.
  5. Meng de eieren met de crème fraîche en breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en komijnzaad.
  6. Verdeel het grootste gedeelte van de amandelen, prei en fetakaas over de bodem, giet hier het eimengsel over en leg de rode bietjes in een cirkel over het mengsel.
  7. Verdeel de rest van de amandelen, prei en fetakaas in het midden.
  8. Bak de quiche onderin de oven op 190° C in ca. 45 minuten goudbruin.

Variatie

Tip: een beetje suiker en wat gesmolten boter over de rode bieten, maken dit gerecht helemaal af.

Gerelateerde producten