terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Puntpaprika met bloemkool en couscous

Puntpaprika met bloemkool en couscous

Puntpaprika met bloemkool en couscous product foto
4 personen
Makkelijk
40 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten.
  2. Bak de sambal 1 minuut mee.
  3. Voeg de bloemkool, laos en kokosmelk toe en stoof zachtjes 15-20 minuten.
  4. Schep af en toe om.
  5. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  6. Snijd de paprika’s in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten.
  7. Schep de couscous met 1 eetlepel peterselie door de gestoofde bloemkool.
  8. Vul de paprikahelften met dit mengsel en verdeel de feta en de rest van de peterselie erover.

Variatie

Vervang de laos door gemberpoeder (djahé) of 3 cm geschilde, geraspte gemberwortel. Vervang de (helft van de) bloemkool door sperziebonen.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 16g
Vet 59g
Koolhydraten 23g
Kcal 525

Gerelateerde producten

Arachideolie product foto
4. 45

G'woon Arachideolie

1  liter
Uien product foto
1. 35

Hoogvliet Uien

1  kilo
Knoflook product foto
1. 19

Hoogvliet Knoflook

2  stuks
Sambal manis product foto
1. 51

Sum & Sam Sambal manis

200  gram
Sambal oelek product foto
1. 53

Conimex Sambal oelek

200  gram
Bloemkool product foto
2. 49

Hoogvliet Bloemkool

1  stuk
Kokosmelk product foto
0. 98

Sum & Sam Kokosmelk

200  milliliter
Kokosmelk product foto
1. 28

Sum & Sam Kokosmelk

400  milliliter
Couscous volkoren product foto
1. 72

Smaakt Couscous volkoren

400  gram
Puntpaprika product foto
1. 69

Hoogvliet Puntpaprika

2  stuks
  • 2 stuks 3.49
Blokjes classic product foto
2. 89

Apetina Blokjes classic

430  gram