Mediterrane salade met geroosterde kip

Mediterrane salade met geroosterde kip product foto
2 personen
Makkelijk
25 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Meng olijfolie met knoflook en rode pesto en schep de kip erdoor.
  • Meng de ingrediënten voor de dressing.

Bereiden

  1. Rooster de kipfilet in 10 minuten gaar op de barbecue.
  2. Keer de reepjes regelmatig om.
  3. Rooster de paprikarepen, uiringen en kerstomaten 5 minuten mee.
  4. Verdeel de sla over 2 borden.
  5. Leg de warme kip en groenten erop.
  6. Sprenkel de dressing over de salade.

Wijnadvies

Vraagt om een Côtes de Provence of Languedoc rosé, omdat deze vaak wat kruidigheid in zich hebben. Ook wit kan; kies dan pinot grigio of Rueda.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 35 g
Vet 15 g
Koolhydraten 28 g
Energie 445 kcal

Gerelateerde producten