Vervang de Smac door rauwe ham of door magere gerookte spekblokjes.In plaats van kipfilet kunnen kippenbouten worden gebruikt die 45 minuten worden gegaard in de bouillon, waarna het vlees van de botten kan worden gehaald.
Prima is een droge rosé. Ook de rode huiswijn is gek op kip. Maar denk ook zeker aan Pinot Noir.
Eiwit | 49 g |
Vet | 81 g |
Koolhydraten | 19 g |
Kcal | 690 |