Gevulde speculaastaart

Gevulde speculaastaart product foto
4 personen
Makkelijk
30 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker, de speculaaskruiden, het zout en de boter in een kom.
  • Snijd alles met twee messen door elkaar en kneed er vervolgens een samenhangend deeg van.
  • Voeg als het deeg wat droog is een scheutje melk toe.
  • Verdeel het deeg in twee ballen van gelijke grootte.
  • Wikkel beide ballen in huishoudfolie en laat ze een nacht in de koelkast op smaak komen.

Bereiden

  1. Meng de ingrediënten voor de vulling door elkaar.
  2. Vet de binnenkant en bodem van een springvorm in met circa 10 gram boter.
  3. Rol één bal deeg uit tot een ronde lap die royaal in de vorm past.
  4. Bedek bodem en zijkanten met het deeg en verdeel de vulling erop.
  5. Rol de tweede bal uit tot een ronde lap en leg die op de vulling.
  6. Garneer met amandelen.
  7. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.
  8. Bak de gevulde speculaas circa 50 minuten in de voorverwarmde oven.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 8g
Vet 47g
Koolhydraten 31g
Kcal 500

Gerelateerde producten