Gevulde pannenkoek

Gevulde pannenkoek product foto
4 personen
Makkelijk
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Meng de bloem met de havermout, een snufje zout en de rozemarijn. Klop met een garde eerst de melk en dan de eieren erdoorheen tot een beslag.
  2. Verhit steeds een beetje olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en bak 8 pannenkoeken. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui circa 4 minuten. Voeg de runderroerbak en de knoflook toe en bestrooi met zout en versgemalen peper.
  3. Bak runderroerbak rul, schakel de warmtebron uit en schep de tomaatjes erdoor. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de runderroerbakvulling over de pannenkoeken en rol ze op.
  4. Leg ze tegen elkaar aan in de ovenschaal. Meng de Parmezaanse kaas met de rozemarijn en bestrooi de pannenkoekrollen ermee. Bak de gevulde pannenkoeken in circa 15 minuten bruin in de oven.

Tip

In plaats van havermout is muesli ook lekker

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 35 gram
Vet 37 gram
Koolhydraten 46 gram
Kcal 665

Gerelateerde producten