Geroosterde zalmfilet met paprika en venkel

Geroosterde zalmfilet met paprika en venkel product foto
2 personen
Makkelijk
30 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Snijd de zalm in twee stukken. Wrijf de visfilets in met peper, zout en citroensap. Laat dit even intrekken.
  • Bestrijk de zalm met 1 eetlepel olijfolie.

Bereiden

  1. Rooster de zalmfilets 2-3 minuten per kant op de barbecue.
  2. Grill ook de paprika en venkelrepen.
  3. Verdeel de paprika en venkel over 2 warme borden. Leg de zalmfilets erop.
  4. Sprenkel er pernod of witte martini over en bestrooi met bieslook.

Tip

De zalmfilet kan worden vervangen door tonijn of tilapia.

Variatie

Vervang de venkel eens door aubergine of courgette.

Wijnadvies

Feestelijk en zomers met een Italiaanse Verdicchio of een rosé de Provence. Drink de wijn met mate vanwege de calorieën!

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 27 g
Vet 6 g
Koolhydraten 20 g
Energie 349 kcal

Gerelateerde producten