Coupe Cantaloupe

Bereiden

1. Doop de randen van de glazen in het eiwit en daarna in kristalsuiker voor een suikerrandje.
2. Pureer de helft van de meloen. Voeg eventueel een scheutje Passoã toe.
3. Snijd enkele blokjes of hartjes uit de rest van de meloen en rijg die aan prikkers.
4. Doe ijsblokjes in de glazen. Schep de meloenpuree erop en giet er prosecco of cava overheen. Roer even. Zet de prikkers in de glazen.

Voedingswaarde per 100 gram