Snijd de schoongeborstelde champignons in plakjes.
Snipper de ui.
Sla de gewassen peterselie en de basilicum droog en trek de blaadjes van de stelen (deze stelen kunt u weggooien).
Bereiden
Verhit de boter in de soeppan en laat de ui glazig fruiten.
Laat de champignons meebakken tot het vrijgekomen vocht is verdampt.
Giet er de bouillon bij.
Roer de crème fraîche door de soep.
Houdt enkele blaadjes van de peterselie en basilicum achter en pureer de rest met het citroensap en zonodig een scheutje water in de blender of de foodprocessor.
Roer de groene puree vlak voor het serveren door de soep, laat kort doorwarmen en breng zo nodig verder op smaak met wat zout en peper. Serveer met de achtergebleven kruiden.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
6 g
Vet
18 g
Koolhydraten
4 g
Kcal
202
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Voorbereiden
Snijd de schoongeborstelde champignons in plakjes.
Snipper de ui.
Sla de gewassen peterselie en de basilicum droog en trek de blaadjes van de stelen (deze stelen kunt u weggooien).
Bereiden
Verhit de boter in de soeppan en laat de ui glazig fruiten.
Laat de champignons meebakken tot het vrijgekomen vocht is verdampt.
Giet er de bouillon bij.
Roer de crème fraîche door de soep.
Houdt enkele blaadjes van de peterselie en basilicum achter en pureer de rest met het citroensap en zonodig een scheutje water in de blender of de foodprocessor.
Roer de groene puree vlak voor het serveren door de soep, laat kort doorwarmen en breng zo nodig verder op smaak met wat zout en peper. Serveer met de achtergebleven kruiden.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.