Bonen-venkelsalade met ham en basilicumolie

Bonen-venkelsalade met ham en basilicumolie product foto
4 personen
Makkelijk
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Schep de venkel, rode peper, rucola, peterselie, bonen en ham door elkaar.
  2. Pers 1 citroen uit en snijd de andere citroen in partjes. Meng de ingrediënten voor de basilicumolie met het citroensap, zout en peper.
  3. Meng de salade met de kruidenolie en schep in 4 kopjes. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en garneer met een partje citroen.

Tip

Vervang de cannelinibonen in dit recept door witte bonen of neem in plaats van gekookte ham eens rauwe ham of gerookte kipfilet.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 385 kcal
Koolhydraten 11 g
Eiwit 27 g
Vet 24 g

Gerelateerde producten