Florentijnse kalfsschnitzel

Florentijnse kalfsschnitzel product foto
6 personen
Makkelijk
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Leg de boterhammen even open op een bord, zodat ze iets uitdrogen. Snijd vervolgens de korst eraf en verkruimel het brood.
  2. Meng het broodkruim met de Italiaanse kruiden.
  3. Bestrooi de schnitzels met zout en peper en haal ze achtereenvolgens door de bloem, het ei en het gekruide broodkruim. Druk het broodkruim een beetje aan.
  4. Verwarm de ovengrill. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de schnitzels aan beide kanten in 2-3 minuten goudbruin en gaar.
  5. Leg de schnitzels naast elkaar in een lage ovenschaal, leg een plak ham op elke schnitzel en bestrooi met de kaas. Giet de kookroom erover en zet de schaal onder de grill. Laat de kaas in circa 2 minuten smelten en lichtbruin kleuren.
  6. Bestrooi de kalfsschnitzels met wat peper.

Tip

Serveer met tagliatelle en gepofte cherry-/kerstomaatjes, sugarsnaps en wat basilicumblaadjes.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 41 g
Vet 21 g
Koolhydraten 17 g
Kcal 425 kcal

Gerelateerde producten