terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Zalmtartaar met limoencreme

Zalmtartaar met limoencreme

Zalmtartaar met limoencreme product foto
6 personen
Makkelijk
35 minuten
Voorgerecht

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Snijd de zalmfilet in kleine blokjes.
  • Boen de limoenen schoon onder heet water en rasp 1 eetl. van de schil en pers de vruchten.
  • Meng het sap met 1/2 eetl. rasp en zout en marineer hierin de zalmblokjes minimaal 30 minuten.
  • Schil de komkommer en verdeel deze in blokjes.
  • Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Meng de komkommer- en paprikablokjes met dille, witte wijnazijn en suiker of honing
  • Meng crème fraîche met 1/2 eetl. citroenrasp.

Bereiden

  1. Verdeel de gemengde sla over 6 borden.
  2. Vorm van de zalmblokjes, eventueel met behulp van een steker, een taartje of een rond torentje op de salade.
  3. Bestrooi het geheel met de komkommer- en paprikablokjes, versgemalen peper en verdeel de limoencrème over de zalm.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 22 g
Vet 14 g
Koolhydraten 4 g
Kcal 230

Gerelateerde producten

Zalmfilet met huid product foto
4. 66

Vis Marine Zalmfilet met huid

175  gram
Limoen 3 stuks product foto
1. 45

Hoogvliet Limoen 3 stuks

220  gram
  • per fles 3.99
Sauvignon blanc product foto
5.29
3. 99

Sensas Sauvignon blanc

750  milliliter
Komkommer product foto
0. 95

Hoogvliet Komkommer

1  stuk
Hollandse rode paprika product foto
0. 95

Hoogvliet Hollandse rode paprika

1  stuk
Suiker product foto
1. 39

Sundale Suiker

1.5  kilo
Crème fraîche product foto
0. 89

Melkan Crème fraîche

125  gram
Kropslamelange product foto
1. 79

Hoogvliet Kropslamelange

100  gram
Molen 4 seizoenen peper product foto
2. 93

Verstegen Molen 4 seizoenen peper

43  gram