Vegaburgers met groene saus

Vegaburgers met groene saus product foto
2 personen
Makkelijk
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Meng voor de groene saus de mayonaise en zure room met 1 fijngehakt hardgekookt ei, witte wijnazijn, mosterd en de groene kruiden.
  2. Verdun de saus eventueel met een beetje olijfolie.
  3. Verhit de olie voor de vegetarische hamburgers en bak deze hierin aan beide kanten 2 - 4 minuten goudbruin.
  4. Serveer de vegaburgers met de groene saus en een frisse groene salade.

Tip

Maak zelf eens een vegetarische hamburger van geraspte voorgekookte (4 minuten) aardappel, reepjes geblancheerde (1 minuut koken) prei, peterselie, eidooier, broodkruim, peper en zout.

Wijnadvies

Bij de vegaburgers gaat een droge rosé uit Zuid-Frankrijk uitstekend. Probeert u de Sensa Syrah Rosé eens. Wijncategorie 7.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 18 g
Vet 40 g
Koolhydraten 13 g
Kcal 484

Gerelateerde producten