Vegaburgers met groene saus

    Vegaburgers met groene saus product foto
    2 personen
    Eenvoudig
    20 minuten

    Ingrediënten

    Bereiden

    1. Meng voor de groene saus de mayonaise en zure room met 1 fijngehakt hardgekookt ei, witte wijnazijn, mosterd en de groene kruiden.
    2. Verdun de saus eventueel met een beetje olijfolie.
    3. Verhit de olie voor de vegetarische hamburgers en bak deze hierin aan beide kanten 2 - 4 minuten goudbruin.
    4. Serveer de vegaburgers met de groene saus en een frisse groene salade.

    Tip

    Maak zelf eens een vegetarische hamburger van geraspte voorgekookte (4 minuten) aardappel, reepjes geblancheerde (1 minuut koken) prei, peterselie, eidooier, broodkruim, peper en zout.

    Wijnadvies

    Bij de vegaburgers gaat een droge rosé uit Zuid-Frankrijk uitstekend. Probeert u de Sensa Syrah Rosé eens. Wijncategorie 7.

    Voedingswaarde per 100 gram

    Eiwit 18 g
    Vet 40 g
    Koolhydraten 13 g
    Kcal 484

    Gerelateerde producten