Tagliatelle met gerookte forel en peultjes

    Tagliatelle met gerookte forel en peultjes product foto
    1 personen
    Gemiddeld
    20 minuten

    Ingrediënten

    Bereiden

    1. Kook de tagliatelle met zout beetgaar.
    2. Kook de peultjes 2 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
    3. Verhit de olijfolie. Roerbak hierin de knoflook 2 minuten.
    4. Voeg de peultjes toe en bak nog 2 minuten.
    5. Meng de citrusrasp door het groentemengsel.
    6. Schep de afgegoten tagliatelle, forel, mozzarella en 1 eetlepel dille erdoor en verwarm.
    7. Serveer het gerecht met de rest van de dille en partjes limoen.

    Variatie

    Vul de tagliatelle met forelfilet eens aan met groene asperges.

    Wijnadvies

    Het rokerige karakter van de Pinot Grigio van Montalto vult de forel zeer goed aan. Wijncategorie 5.

    Voedingswaarde per 100 gram

    Eiwit 38 g
    Vet 31 g
    Koolhydraten 46 g
    Kcal 620

    Gerelateerde producten