terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Rijst met avocado en paddestoelen

Rijst met avocado en paddestoelen

Rijst met avocado en paddestoelen product foto
4 personen
Makkelijk
20 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de rijst in water waaraan bouillontabletten zijn toegevoegd.
  2. Giet de rijst af en laat iets afkoelen.
  3. Boen de citroen schoon.
  4. Rasp 1 theelepel van de schil en pers de vrucht en sprenkel het sap over de avocado’s .
  5. Verhit 2 eet­lepels olijfolie en bak hierin de paddenstoelen bestrooid met zout en peper 2-3 minuten.
  6. Verhit de rest van de olie in een wok- of hapjespan en fruit hierin de ui.
  7. Voeg de rijst met citroenrasp toe en roerbak 2-3 minuten.
  8. Serveer de avocado en paddenstoelen op de rijst en strooi er de kaas en basilicum over.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 12g
Vet 28g
Koolhydraten 58g
Kcal 535

Gerelateerde producten

Basmati rijst product foto
1. 69

G'woon Basmati rijst

400  gram
Avocado product foto
1. 45

Eat Me Avocado

1  stuk
Olijfolie traditioneel product foto
3. 49

G'woon Olijfolie traditioneel

250  milliliter
Rode uien product foto
1. 69

Hoogvliet Rode uien

1  kilo
Zout & peper mix product foto
1. 69

Jozo Zout & peper mix

100  gram
Rode uien net 3 stuks product foto
1. 35

Hoogvliet Rode uien net 3 stuks

1  stuk