terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Pikante kabeljauwfilet met pandanrijst

Pikante kabeljauwfilet met pandanrijst

Pikante kabeljauwfilet met pandanrijst product foto
4 personen
Makkelijk
30 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Dep de kabeljauw droog. Snijd de vis in kleine mootjes of plakjes.
  • Besprenkel ze met citroensap en bestrooi ze met zout.
  • Maak een beslag van bloem, water en ei. Kook de pandanrijst.

Bereiden

  1. Verhit de olie in een wok. Haal de vis door het beslag en frituur de kabeljauw krokant in de wok.
  2. Schep de vis uit de wok, laat uitlekken op keukenpapier en houd warm.
  3. Giet de olie op 2 eetlepels na uit de wok.
  4. Verhit de olie opnieuw en roerbak hierin de gember, prei en knoflook.
  5. Voeg de chilisaus en sherry toe. Serveer de saus over de vis bij de rijst.

Wijnadvies

Denk aan een Sunny Mountain of aan een Vals Baai Chardonnay.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 26 gram
Vet 13 gram
Koolhydraten 61 gram
Kcal 480

Gerelateerde producten

Citroensap product foto
1. 12

Lemon plus Citroensap

125  milliliter
Tarwemeel volkoren product foto
0. 85

G'woon Tarwemeel volkoren

1  kilo
REINE Koolzuurvrij Natuurlijk Mineraalwater product foto
0. 97

Spa REINE Koolzuurvrij Natuurlijk Mineraalwater

1  liter
Gemberwortel product foto
2. 93

Verstegen Gemberwortel

26  gram
Scharrel eieren M product foto
2. 71

Hoogvliet Scharrel eieren M

6  stuks
Pandan rijst product foto
1. 55

G'woon Pandan rijst

400  gram
Frituurolie product foto
4. 65

G'woon Frituurolie

2  liter
Prei product foto
1. 19

Hoogvliet Prei

Ca. 500  gram
  • per stuk 0.79
Knoflook product foto
1.25
0. 79

Hoogvliet Knoflook

2  stuks
Chilli sauce sweet product foto
2. 49

Go-Tan Chilli sauce sweet

500  milliliter
Sherry medium product foto
5. 49

Osborne Sherry medium

750  milliliter