Ovenschotel met peulen en aardappels

Ovenschotel met peulen en aardappels product foto
4 personen
Makkelijk
50 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Verwarm de oven voor op 170°C.
  • Schil de aardappelen en snijd deze in plakjes.
  • Was de peultjes, blancheer 2 minuten in kokend water en spoel ze daarna af met koud water.
  • Blancheer ook de plakjes aardappelen twee minuten in kokend water en spoel ze vervolgens af met koud water.

Bereiden

  1. Vet een ovenschaal in met 2 eetlepels olijfolie.
  2. Bedek de schaal met de plakjes aardappel, leg hier de peulen bovenop.
  3. Meng de eieren, de kookroom, het teentje geperste knoflook en de Provençaalse kruiden in een kom tot een glad geheel. Voeg naar smaak peper en zout toe. Giet dit mengsel over de ovenschotel.
  4. Strooi de geraspte kaas over het geheel en zet het gerecht 30 minuten in de oven.

Gerelateerde producten