Ontbijtomelet met witbrood en jam

Bereiden

1. Klop 4 eieren met de melk, poedersuiker en kaneel goed los in een grote kom.
2. Klop de 2 eiwitten met een snufje zout in een andere kom tot stijve pieken.
3. Schep de blokjes brood door het melk en eiermengsel en schep daarna het geklopte eiwit er voorzichtig doorheen.
4. Verwarm de boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en giet het eiermengsel erin.
5. Laat de omelet op lage stand met het deksel op de pan in 8 minuten stollen.
6. Draai de omelet om met behulp van een plat deksel of bord en bak de andere kant nog eens 2 minuten.
7. Serveer de ontbijtomelet in punten met de jam.

Voedingswaarde per 100 gram