Linzensalade met zachtgekookt ei

Linzensalade met zachtgekookt ei product foto
4 personen
Makkelijk
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Klop een dressing van de mosterd, olie en azijn en breng op smaak met zout en peper.
  2. Bak de spekblokjes knapperig in een droge hete pan.
  3. Voeg de knoflook en ui toe en bak circa 4 minuten.
  4. Meng het spek-uienmengsel en de dressing door de linzen.
  5. Verdeel de veldsla en de peterselie over schaaltjes en leg de paprika en linzen erop.
  6. Serveer met de zachtgekookte eieren.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 370 kcal
Koolhydraten 15 gr
Eiwit 23 gr
Vet 22 gr

Gerelateerde producten