Kedgeree met gerookte makreel

Kedgeree met gerookte makreel product foto
4 personen
Gemiddeld
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 4 minuten. Voeg de knoflook, gember en kerrie toe en fruit 1 minuut op een lage stand.
  2. Spoel de rijst intussen onder koud water af en voeg samen met de bouillon toe. Breng al roerend aan de kook en zet de warmtebron laag. Kook de rijst afgedekt volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  3. Kook intussen de eieren in circa 5 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
  4. Pluk de makreel van de graten en verdeel in stukjes. Schep de vis samen met de citroenrasp, -sap en koriander door de rijst. Halveer de eieren en serveer ze bij de kedgeree.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 685 kcal
Koolhydraten 58g
Eiwit 35g
Vet 34g

Gerelateerde producten