Kapucijnerschotel met knoflook en spek

Kapucijnerschotel met knoflook en spek product foto
4 personen
Makkelijk
20 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Schil de aardappelen en snijd deze vervolgens in kleine blokjes.
  • Snipper de ui en de knoflook.

Bereiden

  1. Zet de blokjes aardappel op met water en een beetje zout en kook ze in circa 5 minuten beetgaar.
  2. Giet ze af en laat ze uitlekken.
  3. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui circa 3 minuten.
  4. Voeg de knoflook en spekblokjes toe en roerbak nog 3 minuten.
  5. Voeg de aardappelblokjes en kapucijners toe en schep alles om.
  6. Laat met het deksel op de pan nog 5 minuten doorwarmen.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Bestrooi het gerecht met peterselie.

Tip

Vervang de aardappelblokjes in de kapucijnerschotel door aardappelpuree (uit een pakje) of (snelkook-)rijst die u bij de kapucijners serveert.

Variatie

Een heerlijke koele gewurztraminer gaat uitstekend samen met de winterse kapucijnerschotel. Wijncategorie 5.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 18 g
Vet 23 g
Koolhydraten 38 g
Kcal 435

Gerelateerde producten