Groenterijst met gehaktballetjes

Bereiden

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout.
2. Kneed het gehakt goed door met de gehaktkruiden en rol er kleine balletjes van.
3. Verwarm de olie of boter en bak de balletjes rondom bruin.
4. Kook ondertussen de boontjes beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de doperwten toe.
5. Giet de groenten af en schep ze met de rijst, de balletjes en de peterselie door elkaar.
6. Breng op smaak met zout en peper.

Wijnadvies

Blason des mages cotes du rhone.

Voedingswaarde per 100 gram