Gadogadosalade

    Gadogadosalade product foto
    4 personen
    Eenvoudig
    20 minuten

    Ingrediënten

    Bereiden

    1. Kook de eieren in 6 minuten hard, spoel ze koud af en laat ze afkoelen.
    2. Kook de sperziebonen in water met zout in 5 minuten beetgaar. Spoel ze koud en laat ze uitlekken.
    3. Was en droog de komkommer, snijd hem in repen.
    4. Verdeel de ijsbergsla over de borden.
    5. Verwarm de pindasaus en pel de eieren.
    6. Schik de groenten en eieren op de borden bij de ijsbergsla en zet er een kommetje pindasaus bij of giet dit eroverheen.
    7. Strooi er nog wat stukjes kroepoek en gebakken uitjes overheen.

    Tip

    U kunt ook andere groenten gebruiken zoals Chinese kool, wortel, taugé en bloemkool.

    Variatie

    Gadogadosalade is lekker met een kommetje witte rijst.

    Wijnadvies

    De vegetarische Indonesische gadogadosalade gaat uitstekend samen met een volle droge witte wijn als de Arthur Metz Riesling. Wijncategorie 5.

    Voedingswaarde per 100 gram

    Eiwit 14 g
    Vet 7 g
    Koolhydraten 17 g
    Kcal 315

    Gerelateerde producten