Cranberrycoupe

Voorbereiden

• Bereid dit gerecht een dag van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
• Kook de cranberry's in een pan met dikke bodem met de suiker en de rode wijn of port 10-15 minuten.
• Roer goed door en laat de compote daarna afkoelen.
• Meng kaneelpoeder en likeur door de mascarpone.
• Klop dit mengsel tot een crème.
• Voeg eventueel een scheutje koffieroom toe als de crème te stijf is.

Bereiden

1. Schep een laagje cranberrycompote in een dessertcoupe.
2. Leg daarop een plakje cake met daarop een laagje mascarponecrème en weer een laagje cranberry's.
3. Vervolgens weer een plak cake met daarop de rest van de mascarponecrème.
4. Zet de coupes in de koelkast.
5. Garneer ze voor het serveren met chocolade, kaneel en poedersuiker.

Tip

Haalt u uw bestelling af in de winkel? Haal dan de sinaasappellikeur bij de slijterij voordat u uw bestelling afhaalt aan de Klik en Klaar balie.

Voedingswaarde per 100 gram