terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Calderetta

Calderetta

Calderetta product foto
4 personen
Gemiddeld
20 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Snijd de riblappen in blokjes.
  • Maak een marinade van azijn, zout, peper en de uitgeperste knoflook.
  • Laat de blokjes vlees hierin in de koelkast 1,5 uur marineren, schep enkele keren om.
  • Snijd de ui in ringen, snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes.

Bereiden

  1. Haal het vlees uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  2. Verhit de olie in een braadpan, bak de blokjes vlees rondom aan.
  3. Voeg de uiringen toe en laat 5 minuten meebakken, let op dat ze niet aanbranden.
  4. Roer het water, de tomatenpuree en het laurierblaadje erdoor.
  5. Laat het vlees circa 1,5 uur sudderen tot het gaar is.
  6. Doe de repen paprika erbij en laat 5 minuten meewarmen.
  7. Voeg als laatste de leverpastei toe, laat 5 minuten doorwarmen.

Gerelateerde producten

Riblappen product foto
7. 04

Hoogvliet Riblappen

Ca. 448  gram
  • per stuk 0.79
Knoflook product foto
1.25
0. 79

Hoogvliet Knoflook

2  stuks
Uien product foto
1. 35

Hoogvliet Uien

1  kilo
Hollandse rode paprika product foto
0. 95

Hoogvliet Hollandse rode paprika

1  stuk
Olijfolie traditioneel product foto
3. 29

G'woon Olijfolie traditioneel

250  milliliter
REINE Koolzuurvrij Natuurlijk Mineraalwater product foto
0. 97

Spa REINE Koolzuurvrij Natuurlijk Mineraalwater

1  liter
Tomatenpuree product foto
0. 59

G'woon Tomatenpuree

140  gram
Laurierblad heel product foto
1. 49

Verstegen Laurierblad heel

2  gram
Molen 4 seizoenen peper product foto
2. 93

Verstegen Molen 4 seizoenen peper

43  gram
Leverpastei Reguliere product foto
1. 63

Unox Leverpastei Reguliere

168  gram