Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Begin met de clafoutis. Verdeel de krieltjes over de ovenschaaltjes.
Bak de spekreepjes licht krokant in een droge hete koekenpan. Leg de spekreepjes tussen de aardappeltjes. Klop de eieren los.
Meng ze door de crème fraîche met zout, peper en de gemengde kruiden. Schenk het mengsel op de krieltjes en zet de schaaltjes 25 minuten in het midden van de oven tot het ei gestold is.
Dek af met aluminiumfolie als het te donker wordt.
Bereiden
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Verhit de vloeibare margarine of boter en bak het vlees 2 tot 3 minuten per kant.
Schep de biefstukken uit de pan, houd ze warm en laat ze even rusten. Blus het bakvet af met port, giet de fond of bouillon erbij en laat het iets inkoken.
Schep de tijm erdoor. Serveer de hertenbiefstuk met de tijmjus en de krieltjesclafoutis.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
41 gram
Vet
35 gram
Koolhydraten
25 gram
Kcal
590
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Begin met de clafoutis. Verdeel de krieltjes over de ovenschaaltjes.
Bak de spekreepjes licht krokant in een droge hete koekenpan. Leg de spekreepjes tussen de aardappeltjes. Klop de eieren los.
Meng ze door de crème fraîche met zout, peper en de gemengde kruiden. Schenk het mengsel op de krieltjes en zet de schaaltjes 25 minuten in het midden van de oven tot het ei gestold is.
Dek af met aluminiumfolie als het te donker wordt.
Bereiden
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Verhit de vloeibare margarine of boter en bak het vlees 2 tot 3 minuten per kant.
Schep de biefstukken uit de pan, houd ze warm en laat ze even rusten. Blus het bakvet af met port, giet de fond of bouillon erbij en laat het iets inkoken.
Schep de tijm erdoor. Serveer de hertenbiefstuk met de tijmjus en de krieltjesclafoutis.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.