Kook de aardappels in 15-20 minuten gaar en giet af. Verwarm de oven voor op 200ºC.
Voeg de room, 75 gram boter, zout, peper en nootmuskaat toe aan de aardappels en stamp tot een puree. Laat afkoelen.
Smelt de rest van de boter en vet de souffle´schaaltjes goed in. Bestuif de schaaltjes met bloem.
Splits de eieren. Klop 3 eiwitten in een vetvrije kom met een snufje zout stijf.
Meng de geraspte kaas en 2 eidooiers door de aardappelpuree. Spatel het eiwit in gedeeltes luchtig erdoor.
Vul de souffle´schaaltjes met dit mengsel en strijk de bovenkant glad. Ga met een vinger langs de randen van de schaaltjes en veeg daar een dun laagje puree weg, zo rijzen de souffle´s beter. Bak ze in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin
Open de ovendeur pas aan het eind van de baktijd, anders zakken de souffle´s in. Serveer de aardappelsouffleetjes met kaas direct.
Tip
25 minuten oventijd
Variatie
Voeg een mespuntje kerriepoeder toe aan de aardappelpuree
Voedingswaarde per 100 gram
Energie
510 kcal
Koolhydraten
28 g
Eiwit
14 g
Vet
38 g
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Kook de aardappels in 15-20 minuten gaar en giet af. Verwarm de oven voor op 200ºC.
Voeg de room, 75 gram boter, zout, peper en nootmuskaat toe aan de aardappels en stamp tot een puree. Laat afkoelen.
Smelt de rest van de boter en vet de souffle´schaaltjes goed in. Bestuif de schaaltjes met bloem.
Splits de eieren. Klop 3 eiwitten in een vetvrije kom met een snufje zout stijf.
Meng de geraspte kaas en 2 eidooiers door de aardappelpuree. Spatel het eiwit in gedeeltes luchtig erdoor.
Vul de souffle´schaaltjes met dit mengsel en strijk de bovenkant glad. Ga met een vinger langs de randen van de schaaltjes en veeg daar een dun laagje puree weg, zo rijzen de souffle´s beter. Bak ze in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin
Open de ovendeur pas aan het eind van de baktijd, anders zakken de souffle´s in. Serveer de aardappelsouffleetjes met kaas direct.
Tip
25 minuten oventijd
Variatie
Voeg een mespuntje kerriepoeder toe aan de aardappelpuree
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.