Aardappel en tomaat schotel

Aardappel en tomaat schotel product foto
4 personen
Makkelijk
20 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Borstel de aardappelen goed schoon en kook ze in de schil in circa 15 minuten half gaar.
  • Laat iets afkoelen en snijd ze in plakken van circa 1 cm dik.
  • Snijd de gewassen tomaten in iets dunnere plakken.
  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Bestrijk een platte ovenschaal met wat olie.

Bereiden

  1. Leg de plakjes aardappel en tomaat om en om dakpansgewijs in de schaal.
  2. Bestrooi met wat oregano, zout en peper.
  3. Bedruppel royaal met olie.
  4. Zet de schaal circa 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de randjes van de aardappel en de tomaat beginnen te kleuren.

Tip

Dit gerecht is heel lekker bij gestoofde of gebakken vis.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 7g
Vet 51g
Koolhydraten 10g
Kcal 322

Gerelateerde producten